ハーブティー

第6回 ハーブとは？

　「今更だけど、ハーブって何？」という素朴な疑問をお持ちの方はいらっしゃいませんか？

　広い意味では「人間の生活に役に立つ植物」のことです。

　ですから日本の伝統的な薬草（ドクダミ、ヨモギ）や料理の薬味に使う植物（しそ、しょうが）などもハーブといえます。精油でもゆず、ひのきなど日本の香りが製品化されています。

　ハーブやアロマというと西洋的なイメージがありますが、身近な植物も見直してみてはいかがでしょう？

＜加藤＞